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材料
抹茶粉 兩小匙
糖 兩大匙(自行調整喜好的甜度)
玉米粉 一大匙
水 一大匙(調玉米粉用)
奶油 (可以不用)
作法
1. 玉米粉跟水攪拌均勻
2. 加入其他材料
3. 加熱 過程要一直攪拌 避免焦掉
配方二
材料：
糖1/2杯
水1又1/4杯
低筋麵粉3大匙
奶水1/2杯
抹茶粉1又1/2大匙
冷水3大匙
奶油3大匙
打發鮮奶油1杯
做法
1.先將抹茶餡中的糖取出1大匙放入碗中，再加入抹茶粉和3大匙冷開水攪拌均勻成為抹茶泥備用
2. 接著將剩餘的糖倒入鍋中，再加入1又1/4杯水和3大匙低筋麵粉調勻後，加入奶水拌勻，再開火煮至沸騰
3. 然後加入抹茶泥拌勻，再加入3大匙奶油熄火拌勻後，在表面貼上保鮮膜放涼成為抹茶醬備用
4. 取一個容器倒入冰過的鮮奶油打發後，加入抹茶醬拌勻，再移入冰箱中冷凍成為抹茶餡備用
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