close
鮮奶雪花糕
材料：
玉米粉120克
牛奶900cc
椰子粉
糖150克
作法：
1.將牛奶600cc加糖一起煮到滾
2.牛奶300cc加入玉米粉調勻(這邊的牛奶不是步驟1的牛奶唷!)
3.當牛奶已經煮滾的時候，就可以把調好的步驟2，倒到鍋子中
，倒入煮滾的牛奶中，邊倒邊攪拌
4.煮到糊狀，倒入保先盒中放涼，放入冰箱冷藏後等結塊
5.之後倒出來拿切成一塊一塊的，最後再沾上椰子粉即可。
抹茶雪花糕
材料：
鮮奶280cc
砂糖45g (一大匙13克)
玉米粉50g (一大匙12克)
抹茶粉1/4小匙
作法：
1.牛奶冰糕(白)---砂糖,玉米粉和60cc鮮奶拌勻,剩餘鮮奶加熱至沸騰,倒回拌好的玉米粉
糊,再回鍋邊煮邊攪拌至濃稠狀(鍋邊冒 小泡)熄火,倒入(1)的容器中
2.抹茶冰糕(綠)---同上做法,抹茶粉與玉米粉一同拌入即可,最後倒入容器中成為最上層
3.冷藏1-2小時,取出倒扣切塊即可..
全站熱搜
留言列表
